SUNSET WORLD: ETHOS, DE LA GRANJA AL PALADAR DEL TURISTA…

• Un Esfuerzo que Acaba con el Mito de la Improductividad de la Tierra en el norte de Quintana Roo • Cultivar Alimentos Sobre Piedras con Irrigación Solar y Eólica, Ejemplo de Sustentabilidad • Vientomex, Empresa a Cargo de la Parte Técnica y Científica del Proyecto... • Tomate, Calabaza, Papaya, Limones, Aves del paraíso, Chile mashito… sin una gota de gasolina *El grupo turístico Sunset World presenta este innovador proyecto agrícola donde se cultiva con energía alternativa no contaminante los insumos orgánicos para abastecer a sus seis hoteles en Cancún y Riviera Maya *Se invertirán alrededor de 3 millones de dólares en esta granja que se desarrolla en una extensión de mil hectáreas *Este año producirá 400 toneladas de frutas y verduras, así como 200 mil plantas de ornato exóticas y 30 toneladas de miel para consumo y amenidades
Cancún, Q. Roo.- Para mantenerse a la vanguardia en las tendencias mundiales en turismo sustentable, Sunset World Resorts & Vacation Experiences anunció el lanzamiento oficial de Ethos, una granja en la selva maya donde se cultivan insumos en forma orgánica y con energía alternativa no contaminante para el aprovisionamiento de sus seis hoteles en Cancún y la Riviera Maya El grupo hotelero señaló que con este innovador proyecto agrícola, en el que se invierten alrededor de 3 millones de dólares, ya se producen toneladas de insumos en forma orgánica para abastecer a cerca de mil habitaciones hoteleras en el Caribe Mexicano. “Ethos es una muestra de los valores y el gran compromiso que tenemos con la comunidad, el medio ambiente y el turismo, lo que nos convierte en la primera cadena hotelera del Sureste de México en producir sus propios insumos orgánicos y de ser cada día más sustentables”, señaló el Ing. Orlando Arroyo Marroquín, Presidente del Consejo de Administración de Sunset World. Por su parte, Tulio Arroyo Marroquín, director de Vientomex, empresa encargada de la parte técnica y científica del proyecto, comentó que con este proyecto se acaban varios mitos: - Sí se puede cultivar en tierras del norte de Quintana Roo, pero requiere un gran esfuerzo empresarial y técnico. - Sí se pueden aprovechar las energías eólica y solar en proyectos sustentables. “El gran reto en este proyecto”, comentó Tulio Arroyo a Caribe Inversión, “ha sido la irrigación solar y eólica, desenredar el nudo de la extracción del agua mediante bombeo impulsado con energía no fósil, de forma que económicamente sea viable para los inversionistas.”
Con el fin de seguir las tendencias turísticas impulsadas por la Organización Mundial de Turismo (OMT) y la ONU, el grupo Sunset World, que preside Orlando Arroyo Marroquin –conformado también con su hermano Romárico-, creó a sólo 25 kilómetros de Cancún esta Granja en la zona agropecuaria del Municipio Benito Juárez, en donde trabajan 60 empleos jornaleros mayas encargados de plantar, cultivar y cosechar papaya, limón, jitomate, pepino, sandía, melón y calabaza, entre otras frutas y verduras, que se destinan en su totalidad, en esta primera etapa, a las necesidades de consumo de los hoteles del consrocio. Actualmente, en el proyecto piloto, se cultivan 45 hectáreas de una extensión de mil hectáreas, también se producen plantas de ornato exóticas, de 10 diferentes especies –como las aves del paraíso-, y se espera llegar a las 200 mil plantas para finales del año, las cuales se utilizan para decorar los lobbys, restaurantes y salones de reuniones de los hoteles. En Ethos se cuenta igualmente con un apiario en el que se producirán este año 30 toneladas de miel, volumen que en breve superará las 200 toneladas, producto que se utiliza para consumo humano y la elaboración de productos para el cuidado del cabello y la piel, como shampoos, acondicionadores, cremas y jabones, que estarán disponibles en los spas y habitaciones de los hoteles. “El norte de Quintana Roo no es una zona agrícola, pero con ingenio y dedicación, hemos superado las condiciones adversas del terreno”, expresó Arroyo Marroquín, quien agregó que el innovador sistema de bombeo de riego que utiliza energía alternativa híbrida, de paneles solares y turbinas eólicas, contribuye a reducir las emisiones de carbono y el impacto en el calentamiento global. “Ethos es una palabra griega que significa Punto de Partida, y eso es lo que precisamente estamos haciendo en Sunset World, regresar al origen de la vida con una visión sustentable y respetuosa con la naturaleza”, señaló el Presidente del Consejo de Administración de Sunset World. Sunset World tiene 24 años de operación en el Caribe Mexicano, genera más de 5 mil empleos directos e indirectos, se integra con 25 empresas que ofrecen servicios de clase mundial, como alojamiento, renta de vehículos, clubes vacacionales, club ecuestre, spa y hasta renta de yates y jet privado; su oferta de alojamiento, se divide en tres categorías, Signature Resorts, Boutique Hotels y Eco Luxury Resorts, es conformada por cuatro hoteles en Cancún: Sunset Royal Beach Resort, de 234 suites; el Sunset Lagoon Resort & Marina, de 161 suites; el Laguna Suites Golf + Spa, de 47 suites y el Ocen Spa Hotel, de 185 suites. En la Riviera Maya cuentan con dos exclusivas propiedades, el Sunset Fishermen Beach Resort, de 101 suites y Hacienda Tres Ríos Resort, Spa & Nature Park, con 273 lujosas suites. “En Sunset World miramos el futuro con optimismo, con confianza y certidumbre. En un mundo tan globalizado y tecnológico, no olvidamos nuestras raíces y cimentamos nuestro futuro en el origen de la vida misma, en la naturaleza y la riqueza de nuestra tierra. Es nuestro punto de partida para generar un turismo cada día más sustentable y para seguir creciendo como uno de los grupos turísticos más fuertes y sólidos del Caribe Mexicano”, concluyó Arroyo Marroquín.

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